Una storia che risale al 1957 e al popolare locale nel centro di Roma la Trattoria dei Gladiatori sullo Spalto Isolino, per poi proseguire con la Trattoria del Mercato, che tuttora permette di assaporare la cucina tipica Romana a prezzi molto accessibili con un menu degustazione a partire da 10 euro.
Il ristorante CLEMPS di cIAMPINO è stato inaugurato da Mario nel 1993, nello splendido locale in Via Londra 4.
"Serata trascorsa serenamente in famiglia in un ambiente caldo e sereno.Ottima scelta di birre per non parlare dell'ottimo comprensorio di carne,tagli di prima qualità.Abbiamo provato alcuni antipasti tra cui le polpette di melanzane e i favolosi straccetti di pollo.Che dire, sarà d'obbligo il ritorno."
“Locale molto accogliente , personale gentile e disponibile, atmosfera intima e rilassante, un esperienza veramente speciale e ciliegina sulla torta dei piatti squisiti, soprattutto la selezione di carni!! Lo consiglio vivamente!! Un oasi di gusto. Ci ritornerò sicuramente.”
"Oramai per me è una garanzia di cortesia e qualità. Ci si sente coccolati dal momento dell'ingresso al pagamento del conto. Grande cortesia, simpatia e professionalità da parte del servizio in sala. Ottima la qualità degli ingredienti utilizzati sia Negli antipasti che nei panini, il tutto ben assemblato. Lo consiglio vivamente."
"Locale molto carino ed accogliente, con un’atmosfera che ti fa sentire a casa. Anche lo staff è molto gentile e cordiale, ma soprattutto veloce. I tempi di attesa sono veramente minimi. Carne al piatto molto molto buona, cotta alla perfezione. Consigliato anche il club sandwich, davvero squisito. Ci tornerò sicuramente!"
